كروتونالدهيد سائل عديم اللون إلى أصفر قش مع رائحة خانقة قوية. وهو شديد الاشتعال وينتج أبخرة سامة في درجة حرارة الغرفة. يوجد بشكل طبيعي في انبعاثات بعض النباتات والبراكين، كما يحتوي العديد من الأطعمة على كميات صغيرة منه. يُعد كروتونالدهيد ملوثًا بيئيًا مهمًا يتكون أثناء احتراق الوقود المحتوي على الكربون ومواد أخرى. يستخدم في الصناعة الكيميائية كمركب مهم لتصنيع التوكوفيرول (فيتامين E)، وحمض السوربيك الحافظ للأغذية، والمذيب 3-ميثيل بوتانول.