كبريتات ثنائي الميثيل (الصيغة الكيميائية: (CH3O)2SO2) هو سائل زيتي عديم الرائحة ومسبب للتآكل، يمكن أن يطلق أبخرة سامة أثناء التسخين. يمكن تصنيعه من خلال أسترة حمض الكبريتيك مع الميثانول، أو عن طريق تقطير كبريتات هيدروجين الميثيل. في الصناعة، يستخدم كبريتات ثنائي الميثيل كعامل ميثلة لتصنيع العديد من المواد الكيميائية العضوية. يمكن استخدامه لميثلة الفينولات والأمينات والثيولات. كما يمكن استخدامه لتسلسل القواعد وانقسام سلسلة الحمض النووي حيث يمكنه كسر حلقات الإيميدازول الموجودة في الجوانين. كما يمكن استخدامه لتحليل تفاعلات البروتين-الحمض النووي. ومع ذلك، فإن أبخرته سامة للعيون والرئتين، ويمكن أن تضر بأجسامنا. وهو مادة مسرطنة محتملة بناءً على البيانات التجريبية المعروفة. كبريتات ثنائي الميثيل سائل عديم اللون أو مصفر ذو قوام زيتي يتطاير عند 50 درجة مئوية وله رائحة لاذعة خفيفة. كل من السائل والبخار مسببات للتقرحات ويمكن استخدامها في الحرب بسبب هذه الخاصية. كبريتات ثنائي الميثيل عامل ألكلة قوي وقد يتفاعل أيضًا مع ركيزة حمض الكربوكسيل، مما يقلل من تركيز DMS في الخليط. وهو قابل للاشتعال مع نقطة وميض 82 درجة مئوية. يتحلل بالماء مع إطلاق حرارة لتكوين حمض الكبريتيك. وهو مسبب للتآكل للمعادن والأنسجة.