كحول 4-هيدروكسي-3-ميثوكسي بنزيل (المعروف أيضًا باسم كحول الفانيلليل) هو مركب عضوي بلوري أبيض إلى أبيض مائل للصفرة. يتميز برائحة خفيفة وحلوة تشبه الفانيليا، ويستخدم على نطاق واسع كمكون مزيل للعرق، وعامل منكه، وله تطبيقات صيدلانية محتملة. يعمل كمضاد للأكسدة في المنتجات الغذائية، وله تأثيرات عصبية واقية من خلال تثبيط الإجهاد التأكسدي والنشاط المضاد للاستماتة في الخلايا الدوبامينية MN9D التي يسببها السم، مما يجعله مرشحًا محتملاً لعلاج الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض باركنسون.