الأوجينول هو مركب فينول طبيعي مشتق من الجواياكول مع سلسلة أليلية متصلة بمجموعة الهيدروكسيل. وهو سائل عديم اللون إلى أصفر باهت أو كهرماني برائحة القرنفل القوية وطعم حار لاذع. المكون الرئيسي في عدة زيوت عطرية مثل زيت أوراق القرنفل وزيت أوراق القرفة التي قد تحتوي على أكثر من 90% أوجينول. يستخدم كعامل منكه في الصناعات الغذائية، وكمادة أولية في التركيبات السنية، وكمضاد للبكتيريا والالتهابات في المستحضرات الصيدلانية والتجميلية.