حمض الترياكونتانويك هو حمض دهني طويل السلسلة مشبع يتكون من 30 ذرة كربون، معزول من قشرة ثمار Trichosanthes rosthornii. يظهر على شكل مسحوق بلوري أصفر فاتح وله تطبيقات متنوعة في الأبحاث الكيميائية الحيوية والزراعة. يستخدم في الأبحاث الكيميائية الحيوية لدراسة خصائصه، وفي التطبيقات الزراعية كعامل لإزالة المبيدات الحشرية المتبقية من الفواكه عبر علاج الأوزون بالفقاعات الدقيقة. كما استخدم في دراسات تحديد الأحماض الدهنية طويلة السلسلة في القشريات المائية.