زيت بذور عباد الشمس هو زيت عالي التعدد غير المشبع يتم الحصول عليه من بذور عباد الشمس. يُستخدم عادةً كزيت ناقل، حيث يعمل على تليين وتهدئة البشرة. يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة عالية من حمض اللينوليك والأحماض الدهنية الأساسية الأخرى، بالإضافة إلى الليسيثين والكاروتينات والشموع. يعتبر هذا الزيت مادة خام غير كوميدوغينية. يحتوي زيت بذور عباد الشمس من نبات (Helianthus annuus) على أحماض دهنية مشبعة (حمض البالمتيك وحمض الستياريك)، وحمض دهني أحادي غير مشبع (حمض الأوليك)، وحمض دهني متعدد غير مشبع (غالبًا حمض اللينوليك). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الزيت الصالح للأكل أيضًا على محتويات غير جليسريدية تشمل التوكوفيرولات والستيرولات النباتية، وهو غني بالفيتامينات والمعادن.