EC 3.1.1.8، المعروف أيضًا باسم بوتيريل كولين إستيراز (BChE)، هو إنزيم يحفز تحلل البوتيريل كولين إلى كولين وبوتيرات. يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم النقل العصبي الكوليني وله صلة بالعديد من العمليات الفسيولوجية والمرضية. يوجد BChE في أنسجة وسوائل الجسم المختلفة، بما في ذلك المصل والدماغ والكبد. يمكن إنتاجه من خلال تقنية الحمض النووي المؤتلف أو استخلاصه من مصادر طبيعية مثل مصل الخيول. يستخدم كعامل علاجي لسمية الفوسفات العضوي، حيث يرتبط مستوى BChE في الدم البشري بدرجة الحماية ضد العوامل العصبية السامة. كما تمت دراسة دوره في مرض الزهايمر، حيث يمكن أن يوفر تثبيط انتقائي لفعاليته رؤى حول دوره الفسيولوجي في الأفراد الأصحاء والمرضى. يستخدم أيضًا في تطوير أجهزة حيوية لاكتشاف النيكوتين وفي فحص مثبطات الكولين إستيراز في الفواكه والخضروات المختارة.