تريبالميتين هو ثلاثي غليسيريد مشتق من حمض البالمتيك، وهو حمض دهني شائع موجود في النباتات والحيوانات. يستخدم في تحضير جزيئات الدهون الصلبة لتوصيل الأدوية عن طريق الفم. وهو مسحوق بلوري أبيض قابل للذوبان في الإيثر والكلوروفورم ولكنه غير قابل للذوبان في الماء وقابل للاشتعال. تم العثور عليه في زيت النخيل وله تطبيقات مختلفة في الصناعات المختلفة.