حمض 2-أوكسوبوتيريك هو ركيزة لتحديد أيزوزيمات نازعة هيدروجين اللاكتات. وهو مناسب للبحث المتعلق بنازعة هيدروجين اللاكتات (LDH). يمكن استخدام حمض 2-أوكسوبوتيريك (حمض α-كيتوبوتيريك) كمعيار مرجعي تحليلي لتحديد المادة في خلايا K562 بواسطة كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء مع الكشف الفلوري وفي مياه الشرب بتركيزات منخفضة بواسطة تقنية كروماتوغرافيا الأيونات. يوجد حمض 2-أوكسوبوتيريك بشكل رئيسي في محاليل تحلل البروتينات، حيث يُعتقد أنه يتشكل من تحلل الثريونين. وهو حمض أحادي الكربوكسيل 2-أوكسو مشتق من تحلل الثريونين، ويتميز بطعمه الحلو والبني والكريمي والكراميل مع نكهة دهنية. المادة عبارة عن بلورات عديمة اللون إلى شبه عديمة اللون.