3-أسيتيل-2،5-ثنائي ميثيل فيوران سائل عديم اللون إلى أصفر فاتح، يتميز برائحة قوية تشبه الجوز مع لمسة محمصة. يستخدم كعامل منكه في الصناعات الغذائية والعطور، ويدخل في تركيب مركبات مختلفة مثل الفوريلفولجيد وأنهيدريد السكسينيك. يتواجد طبيعياً في القهوة.