مالونات ثنائي الإيثيل هو مركب عضوي ينتمي إلى إستر ثنائي الإيثيل لحمض المالونيك، ويتواجد طبيعياً في فواكه الجوافة والبطيخ والعنب والأناناس والعليق والفراولة كسائل عديم اللون برائحة تشبه رائحة التفاح. وهو مكون نكهة شائع في العطور والنكهات الاصطناعية والمشروبات الكحولية ومختلف أنواع النبيذ والمشروبات الروحية بسبب رائحته الطبيعية اللطيفة. كما يُستخدم كوسيط أساسي في تخليق العديد من المستحضرات الصيدلانية، مثل الباربيتورات والفيتامينات B1 وB6 والعوامل المضادة للالتهابات غير الستيرويدية. بالإضافة إلى ذلك، يشارك مالونات ثنائي الإيثيل في التخليق العضوي لمركبات أخرى، مثل مالونات ألفا-أريل وحمض الأسيتيك أحادي وثنائي الاستبدال. ويمكن أن يتفاعل مع البنزالدهيد لإنتاج مالونات بنزيلدين ثنائي الإيثيل في تفاعل تكاثف كنوفيناغل.