إيثيل ليفولينات هو مذيب لأسيتات السليلوز وإثيرات النشا، ويستخدم كمُنكّه. يستخدم في تطوير طريقة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC) تحضيرية للحفاظ على نكهات النبيذ وعزل الخصائص الفاكهية لمستخلصات عطر النبيذ الأحمر. كما يُستخدم كمخفف لوقود الديزل الحيوي ذي المحتوى العالي من الأحماض الدهنية المشبعة.