2-هيبتانول هو أحد متصاوغات الهيبتانول. يمكن استخدامه كعامل منكه وفي صناعة العطور. وهو عامل شائع في الكيمياء التحليلية. يمكن أيضًا استخدامه كوسيط في صناعة الملدنات والصيدلة والعوامل المنكهة والمواد المبللة، وكعامل مذيب مساعد يُضاف إلى مذيب النيترولاك. وهو مذيب للراتنجات الاصطناعية وعامل رغوة في تعويم الخامات. يتميز 2-هيبتانول برائحة نحاسية عشبية تذكر بالليمون وطعم فواكهي أخضر مر قليلاً. يمكن تحضير 2-هيبتانول من بروميد الأميل المغنيسيوم والأسيتالدهيد؛ أو عن طريق اختزال كيتون الأميل الميثيل مع الصوديوم المعدني في الكحول؛ أو بواسطة فعل Penicillium palitans على زيت الفول السوداني. يمكن استخدام 2-هيبتانول كمعيار تحليلي لتحديد المادة التحليلية في مخاليط المركبات المتطايرة وعينات الفاكهة والعينات المائية باستخدام تقنيات كروماتوغرافية مختلفة. وهو كحول عديم اللون برائحة كحولية خفيفة، وكثافته حوالي 6.8 رطل/غالون وغير قابل للذوبان في الماء، لذا يطفو على سطح الماء. نقطة الوميض 130°F، قابل للذوبان في معظم السوائل العضوية، ونقطة الغليان 320.7°F، وهو سام بشكل معتدل.