ميثيل هيكسانوات هو إستر الميثيل للهيكسانوات، سائل عديم اللون برائحة وطعم فواكه. يتشكل عبر عملية إسترة بين الميثانول والهيكسانوات، ويتواجد في مصادر طبيعية متعددة مثل الفواكه والخضروات والمشروبات والمواد الغذائية. يستخدم على نطاق واسع في صناعات العطور والنكهات ومستحضرات التجميل.