دايدزين هو مشتق من دايدزين. مثبط ومستقلب لمشتقات الآيسوفلافون. وهو جليكوسيد آيسوفلافون نباتي ومثبط قوي لألديهيد ديهيدروجيناز الميتوكوندريا البشري (ALDH-I). يتميز بكونه مسحوقًا أبيض وله تطبيقات محتملة في مختلف الصناعات.