هيدرات MES هو حمض أمينوسلفونيك N-مستبدل زويترأيوني مع حلقة مورفولينية، يُعرف أيضًا باسم عازل جود. يستخدم على نطاق واسع في التطبيقات البيولوجية كعازل بيولوجي في زراعة خلايا النبات. يتميز بسهولة ذوبانه في الماء وقلة ذوبانه في الدهون مما يجعله غير منفذ للأغشية. لا يشكل معقدات مع معظم المعادن المستخدمة في الدراسات البيئية والبيولوجية. يستخدم في: وسط نمو Murashige وSkoog لزراعة شتلات الأرابيدوبسيس، كمادة حلال للبروتينات الصغيرة في هلامات بيس-تريس، وفي دراسات المناعة الفلورية.