تري إيثيل سيترات عامل استخلاب سائل زيتي، قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء. يوجد في مشروبات الليمون. وهو إستر ثلاثي لحمض الستريك والكحول الإيثيلي. يستخدم كعامل منكه في الأغذية، ومذيب عالي الغليان ومطاطي لراتنجات الفينيل وأسيتات السليلوز، وكعامل مطاطي في صناعة المستحضرات الصيدلانية للتغليف. كما يستخدم كمكون نشط طبيعي وعامل منكه بخصائص ممتازة لإزالة الروائح والعناية بالبشرة في مستحضرات التجميل والعناية الشخصية. ويستخدم أيضًا كمطاطي ومرطب لمرشحات السجائر. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم كإضافة غذائية لتحقيق استقرار الرغوات، خاصة كمحسن للخفق لبياض البيض العضوي أثناء المعالجة. تري إيثيل سيترات سائل عديم اللون والرائحة يستخدم كإضافة غذائية لتحقيق استقرار الرغوات، خاصة كمساعد للخفق لبياض البيض. كما يستخدم في تغليف المستحضرات الصيدلانية واللدائن. وهو من الملوثات الناشئة التي تثير القلق.