كلوريد ثنائي هيدروكلوريد S-(5'-أدينوزيل)-L-ميثيونين (SAM) هو مانح مثيلي واسع الانتشار يشارك في مجموعة متنوعة من التفاعلات البيولوجية، بما في ذلك تلك التي تتوسطها ميثيل ترانسفيرازات الحمض النووي والبروتين. نقل مجموعة الميثيل من SAM إلى مستقبل ينتج S-أدينوزيل-L-هوموسيستين. يتم أيض SAM أيضًا بواسطة SAM ديكاربوكسيلاز لإنتاج SAM منزوع الكربوكسيل، الذي يشارك في مسار البولي أمين الذي يولد السبيرمين. تم تنقية SAM من شركة كايمان الكيميائية لإزالة جميع S-أدينوزيل هوموسيستين، وهو مثبط معروف لمعظم ميثيل ترانسفيرازات المعتمدة على SAM والتي توجد عادةً في SAM المتاح تجاريًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يحتوي SAM من كايمان على S-ميثيل ثيوأدينوزين، وهو شائبة شائعة قد تعمل كركيزة في بعض أشكال الاختبار، مما يؤدي إلى خلفية عالية. يستخدم كلوريد ثنائي هيدروكلوريد S-(5'-أدينوزيل)-L-ميثيونين كمكمل وسيط لمستخلص خلايا S30. كما تم استخدامه لقياس التفاعل مع كاتيكول-O-ميثيل ترانسفيراز (COMT) بواسطة ميكروبلورات الكوارتز (QCM)، ورنين البلازمون السطحي (SPR)، ومعايرة الحرارة المتساوية (ITC) مع الأغشية الدهنية والحويصلات المدعومة. يسهل كلوريد ثنائي هيدروكلوريد S-(5'-أدينوزيل)-L-ميثيونين (SAM) نقل مجموعات الميثيل إلى البروتينات والدهون والأحماض النووية. يحفز ميثيونين أدينوزيل ترانسفيراز تخليق SAM من الميثيونين وأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP). يعمل SAM على تنظيم وظائف خلوية مختلفة مثل انقسام الخلايا وموت الخلايا والنسخ والاستقرار الجيني والتوازن بين المؤكسدات/مضادات الأكسدة وتوازن البولي أمين. من الناحية العلاجية، يجد SAM تطبيقه كمكمل غذائي في البشر لأمراض مختلفة مثل هشاشة العظام وإصابة الكبد. ينظم SAM أيضًا تفاعلات نقل الكبريت من خلال الارتباط بالمجال التنظيمي للإنزيم الرئيسي سيستاثيونين-β-سينثاز (CBS).