عامل منكه في الأطعمة والمشروبات؛ في صناعة العطور، خاصة للصابون ومعاجين الأسنان؛ مساعد صيدلاني (منكه). (ز)-أنيثول، المعروف أيضًا باسم أيزومر الأنيثول ذو التكوين المقابل، هو مركب عضوي يستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات بسبب خصائصه المميزة. يشتهر برائحته ونكهته الفريدة، مما يجعله خيارًا شائعًا في صناعات الأغذية والمشروبات والعطور والصيدلة.