سوماتوستاتين هو هرمون ببتيدي ينظم جهاز الغدد الصماء. تم اكتشافه في منطقة ما تحت المهاد ويتم إنتاجه بواسطة خلايا دلتا في البنكرياس وأماكن أخرى في الجسم. وهو عبارة عن أوليغوببتيد (14 حمضًا أمينيًا) ويعرف باسم عامل تثبيط إفراز هرمون النمو (SRIF). يعمل بشكل أساسي على تثبيط إفراز هرمون النمو من الغدة النخامية، كما يثبط إفراز الإنسولين والجلوكاجون. يقلل من مستويات cAMP ونشاط إنزيم الأدينيلات سيكلاز، ويثبط تدفق أيونات الكالسيوم إلى خلايا الغدة النخامية، ويقلل من إفراز الإنسولين المعتمد على الجلوكوز في البنكرياس من خلال تنظيم نفاذية أيونات البوتاسيوم والكالسيوم.