حمض إل-ألفا-هيدروكسيجلوتاريك (إل-2-إتش جي) هو حمض ألفا هيدروكسي. يتم استقلابه إلى 2-أوكسوجلوتارات (ألفا-كيتوجلوتارات) بواسطة إنزيم إل-2-هيدروكسيجلوتارات ديهيدروجينيز، وتؤدي الطفرات في هذا الإنزيم إلى حمضية 2-هيدروكسيجلوتاريك، وهو اضطراب استقلابي عصبي يتميز بارتفاع مستويات إل-2-إتش جي. يشبه إل-2-إتش جي في بنيته ألفا-كيتوجلوتارات ويثبط تنافسياً ثنائي أوكسيجينازات المعتمدة على ألفا-كيتوجلوتارات، بما في ذلك عدة إنزيمات مشاركة في نزع ميثيل الهيستون ليسين والحمض النووي. ملح إل-ألفا-هيدروكسيجلوتاريك ديسوديوم مناسب للاستخدام في عازل التجميع لزيادة استعادة عامل 1 ألفا المحفز بنقص الأكسجين (HIF-1α)، وهو علامة لنقص الأكسجين في الأورام البشرية. كما أنه مناسب لاختبار تحويل 5mC-5hmC الموسوم إشعاعياً لدراسة تأثير 2-إتش جي على عائلة TET من ميثيل هيدروكسيلازات. يتم استقلاب حمض الجلوتاميك إلى حمض ألفا-هيدروكسيجلوتاريك بطريقة تعتمد على NAD بواسطة مستخلصات خالية من الخلايا من بكتيريا Peptococcus aerogenes. يتشكل كوسيط أثناء استقلاب حمض الجليوكسيليك في البكتيريا.