2-إيثيل بيرول مركب كيميائي يستخدم في تحضير 1-(3-ميثوكسي فينيل)-2-إيثيل بيرول. وهو بيرول أحادي الاستبدال ألكيلي. يتكون من تكاثف عشوائي من نوع روثيموند للبيرول و2-إيثيل بيرول وأريل ألدهيد لينتج بورفيرين مقلوب مستبدل ب3-إيثيل، والذي يتحول بسهولة إلى بورفيرين مقلوب مستبدل ب3-(1′-هيدروكسي إيثيل) و3-أسيتيل. 2-إيثيل بيرول هو مركب نكهة متغاير حلقي خماسي الحلقة مترافق، وتمت دراسة تفاعلاته الضوئية المؤكسدة.