حمض 4-هيدروكسي-3،5-ثنائي ميثوكسي سيناميك هو مصفوفة شائعة الاستخدام في مطيافية الكتلة بطريقة MALDI. وهو مصفوفة مفيدة لمجموعة واسعة من الببتيدات والبروتينات. يعمل بشكل جيد كمصفوفة لـ MALDI بسبب قدرته على امتصاص الإشعاع الليزري وعلى منح البروتونات (H+) للتحليل المستهدف. كان حمض السينابيك مناسبًا كمعيار فينولي لتحليل HPLC في تحديد مشتقات حمض السينابيك في مستخلصات الكانولا. محلول 10 جم/لتر من حمض السينابيك مع المذيب كان مناسبًا كمصفوفة لتحديد البروتينات بواسطة مطيافية الكتلة بالليزر فوق البنفسجي. كما كان مناسبًا للاستخدام كمصفوفة لـ MALDI-TOFMS و MALDI-ion mobility-TOFMS لتحديد الفوسفوليبيدات في الأنسجة. حمض السينابيك هو مشتق من حمض الهيدروكسي سيناميك ويتواجد طبيعيًا في أنواع الفصيلة الصليبية. حمض 4-هيدروكسي-3،5-ثنائي ميثوكسي سيناميك، المعروف أيضًا باسم حمض السينابيك، هو مسحوق بلوري أصفر-بني ويتميز بوجود مجموعات ميثوكسي وهيدروكسي في المواقع 3، 4، و5 من بنية حمض السيناميك.