بروتامين سلفات هو مركب بروتيني مشتق من سمك السلمون، يتميز بمحتواه العالي من السيستئين والأرجينين. يوجد في رأس الحيوان المنوي ويحتوي على العديد من مواقع الفسفرة. يظهر كيميائياً على شكل مسحوق غير متبلور أبيض إلى مائل للبياض. يستخدم كمكون رئيسي في توليد نانوكومبوزايت السيليكا البروتامينية، وكترياق لجرعة الهيبارين الزائدة في الصناعة الدوائية، وفي أنظمة إيصال الأدوية كأقلام الأنسولين، وككاشف نقل جيني في الأبحاث الوراثية، وكعامل تثبيت في مستحضرات التجميل.