حمض 2-هيدروكسي-5-بيريدينكربوكسيليك هو مركب عضوي صيغته الجزيئية C6H5NO4. وهو مشتق من حمض النيكوتينيك ويحتوي على مجموعة هيدروكسيل في الموضع الثاني ومجموعة كربوكسيل في الموضع الخامس من حلقة البيريدين. يوجد هذا المركب في قاع الثمار ويعتبر مستقلبًا للنيكوتيناميد. يستخدم كحجر بناء في التركيب الكيميائي، حيث يتفاعل مع أكاسيد اللانثانيدات وحمض الأكساليك لتشكيل شبكات بوليمرية تنسيقية. كما يحفز إفراز قشرة الغدة الكظرية.