مسحوق أبيض عديم الرائحة. الكثافة 2.633 جم/سم3. سام بشكل معتدل. يغوص في الماء ويذوب ببطء. يتم نقله أيضًا على شكل هيدرات سباعية Na2SO3.7H2O. كبريتيت الصوديوم (Na2SO3) هو مضاد للأكسدة، يستخدم كمادة حافظة باستثناء اللحوم. كما يستخدم في معالجة المياه وفي التصوير الفوتوغرافي وفي تبيض المنسوجات. يتمتع كبريتيت الصوديوم بخصائص مطهرة وحافظة ومضادة للأكسدة. وهو أيضًا مضاد للفطريات موضعي. يستخدم في صناعة الورق (لب شبه كيميائي)، كعامل اختزال (للأصباغ)، في معالجة المياه، كمطور فوتوغرافي، كمادة حافظة للأغذية ومضاد للأكسدة، وفي تبيض المنسوجات (كمضاد للكلور). كملح صوديوم قابل للذوبان لحمض الكبريتوز، يظهر كبريتيت الصوديوم (Na2SO3) خصائص تبيض وإزالة الكبريت وإزالة الكلور، مما يجعله واسع الانتشار في مجالات مختلفة. يستخدم بشكل أساسي في صناعة اللب والورق بسبب نشاطه في التبييض. يمكن أن يكون إضافة جيدة للمساعدة في الحفاظ على المظهر الطازج للمنتجات الغذائية. علاوة على ذلك، يعتبر كبريتيت الصوديوم مكونًا في العديد من المستحضرات الصيدلانية، حيث يكون فعالًا في الحفاظ على فعالية واستقرار الأدوية. يمكن أيضًا تطبيقه في معالجة المياه كعامل مزيل للأكسجين وفي إزالة الكبريت من غازات المداخن وحفظ محاليل تطوير الصور الفوتوغرافية، إلخ. يتم تحضير هذه البلورات البيضاء عن طريق تمرير غاز الكبريتوز على كربونات الصوديوم الرطبة. كبريتيت الصوديوم قابل للذوبان في الماء ولكنه أقل ذوبانًا في الكحول. كان يستخدم كمادة حافظة للمطورات القلوية وكعامل تنظيف هيبو في الطباعة الفوتوغرافية. كبريتيت الصوديوم (Na2SO3) هو مركب بلوري أو مسحوق أبيض شائع الاستخدام كعامل اختزال ومادة حافظة ومضاد للأكسدة في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمستحضرات الصيدلانية والتصوير الفوتوغرافي. يعمل كمزيل للأكسجين، مما يمنع الأكسدة في المحاليل، ويستخدم أيضًا في معالجة المياه والتخليق الكيميائي. يتوفر الشكل اللامائي ومتغير الهيدرات السباعية (Na2SO3·7H2O) تجاريًا، حيث يكون الأخير أكثر قابلية للذوبان في الماء. يُعرف كبريتيت الصوديوم بعدة مرادفات، مثل *Natrii sulphis* أو *Sulfurous acid, sodium salt*، مما يعكس تطبيقاته المتنوعة وخصائصه الكيميائية. يتم تنظيمه بموجب رمز EPA للمبيدات الكيميائية 078203 ويجب التعامل معه بحذر بسبب آثاره المهيجة المحتملة.