سائل أصفر باهت صافٍ ذو رائحة نفاذة. أليل بروبيل ثنائي الكبريت هو سائل أصفر باهت صافٍ ذو رائحة نفاذة تشبه طعم البصل المطبوخ. وهو المكون الطيار الرئيسي في زيت البصل ويوجد أيضًا في الملفوف النيء والثوم المعمر وزيت الثوم والكراث والبصل. وهو غير قابل للذوبان في الماء ويتحلل عند الاحتراق، منتجًا أكاسيد الكبريت ويطلق أبخرة مهيجة أو سامة. يستخدم في صناعة النكهات والعطور: يُستخدم أليل بروبيل ثنائي الكبريت كنكهة صناعية ومضاف غذائي بسبب رائحته القوية المميزة للبصل. يُستخدم عادةً لتعزيز نكهة مختلف المنتجات الغذائية، حيث يوفر رائحة فواكهية تشبه الثوم مع قوة عالية من النوع الكبريتي. يُستخدم في العلاج بالروائح: رائحة أليل بروبيل ثنائي الكبريت القوية والنفاذة تجعله مناسبًا للاستخدام في العلاج بالروائح، حيث يمكن استخدامه في أشكال مخففة (محلول 0.10% أو أقل) لتوفير تجربة منشطة ومنعشة. يُستخدم في إنتاج زيت البصل: أليل بروبيل ثنائي الكبريت هو المكون الطيار الرئيسي لزيت البصل، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير بالبخار للبصيلات المسحوقة للبصل الشائع، Allium cepa L. زيت البصل، وهو سائل كهرماني إلى أصفر كهرماني، يُنتج بشكل رئيسي في المكسيك والصين ومصر، وبكميات أقل في أوروبا (فرنسا، المجر)، ويُستخدم في صناعة النكهات والعطور.