كبريتيد الديليل هو مركب عضوي طبيعي يوجد في أنواع الأليوم مثل الثوم والبصل. وهو سائل عديم اللون يتميز برائحة الثوم المميزة. يتكون من أربعة مكونات: كبريتيد الديليل أحادي، كبريتيد الديليل ثنائي، كبريتيد الديليل ثلاثي، وكبريتيد الديليل رباعي. يُستخدم كمادة مضافة للغذاء وكعامل منكه في اللحوم والتوابل. يتميز بنشاط مضاد للسرطان، مضاد للفيروسات، مضاد للبكتيريا، بالإضافة إلى قدرته على تثبيط تجمع الصفائح الدموية وتحسين المناعة. يُستخدم أيضًا في الصناعات الطبية والصحية، الأعلاف، والصناعات الكيميائية كمواد خام وسيطة.