3-هيبتانول مركب عضوي سائل عديم اللون زيتي القوام، يتميز برائحة عشبية قوية وطعم لاذع مر قليلاً. وهو المنتج الرئيسي للتحويل الحيوي للهيبتان العادي. يمكن تحضيره عبر الهدرجة الحفزية لكيتون الإيثيل-ن-بيوتيل. يستخدم كمادة رغوية في التعويم، ومذيب ومخفف في الطلاءات العضوية، وكمادة وسيطة في التخليق الكيميائي. كما يُستخدم في تحضير مشتقات البيريميدين المستبدلة لدراسة تقارب ارتباطها مع أيزوفورم PKCα، وفي تخليق مشتقات حمض البوتيريك وحمض السيكلوهكسان كربوكسيليك كمثبطات لإنزيم sEH.