سيكلوهيكسابنتيلوز، المعروف أيضًا باسم α-سيكلوديكسترين، هو مركب كلاثريت طبيعي يتكون على شكل صفائح سداسية أو إبر على شكل شفرة. وهو مسحوق بلوري أبيض له طعم حلو قليلاً ويتم الحصول عليه من النشا عبر عمل إنزيم سيكلوديكسترين جلوكانترانسفيراز. يتميز سيكلوهيكسابنتيلوز بقدرته الفريدة على تكوين معقدات شاملة مع جزيئات ضيف مختلفة، مما يجعله مركبًا متعدد الاستخدامات في العديد من الصناعات.