بروبيونات الآيزوبروبيل سائل عديم اللون ذو طعم مرّ وحلو يذكر بالبرقوق. يمكن تصنيعه عن طريق الأسترة المباشرة في محلول البنزين وبوجود حمض البارا-تولوينسلفونيك. له نقطة وميض قريبة من 30°ف ونقطة غليان قريبة من 280°ف. كثافته أقل من الماء وأبخرته أثقل من الهواء. يستخدم كمذيب وفي صناعة النكهات. له طعم فواكه وتوت مع نكهة خفيفة من العلكة عند تركيز 20 جزء في المليون.