حمض الدوكوسانويك هو حمض دهني طويل السلسلة يستخدم في تركيبات المنتجات لتكوين مستحلب لزج. يعتبر مادة خام غير كوميدوغينية. وهو حمض دهني طويل السلسلة يستخدم في: الشموع، والمنسوجات، والأدوية، والمستحلبات، ومنتجات العناية الشخصية، ومواد التشحيم، والإسترات، والتخليق الكيميائي، والتطبيقات الخاصة. يستخدم حمض البيهينيك (الدوكوسانويك) لإعطاء مكيفات الشعر والمرطبات خصائصها الملساء. كما يستخدم لدراسة سلوك طور الأحماض طويلة السلسلة في البروبان فوق الحرج. تم تشكيل أغشية أحادية الجزيء من حمض الستياريك والبيهينيك على ركائز 0.1M في كلوريد الصوديوم، بيكربونات الصوديوم أو فوسفات الصوديوم وتم تحليلها بواسطة الأشعة تحت الحمراء. يظهر حمض الدوكوسانويك على شكل بلورات أو مسحوق أبيض إلى كريمي اللون. يوجد عادة في مصادر طبيعية مختلفة وهو معروف بخصائصه الكيميائية الفريدة وتطبيقاته المتنوعة عبر الصناعات المختلفة.