فيتامين د3 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب دورًا حاسمًا في تنظيم مستويات الكالسيوم والفوسفور في الجسم، وكذلك في تمعدن العظام. يتم استخدامه في الصناعات الدوائية كعلاج للكساح وتلين العظام، وفي صناعة الأغذية والمكملات الغذائية كمضاف لتعزيز امتصاص الكالسيوم والفوسفور. كما يستخدم في أعلاف الحيوانات لمنع مشاكل العظام، وفي مبيدات القوارض للسيطرة على الفئران والجرذان. يتميز بخصائص مضادة للانتشار والانبثاث في خلايا سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.