كحول الأوراق هو سائل في درجة حرارة الغرفة يتميز برائحة مميزة للأوراق الخضراء. يوجد في الشاي الأخضر وزيت أوراق البنفسج والعديد من أنواع الأوراق والأعشاب والحشائش. يستخدم كحول الأوراق في صناعة العطور كرائحة زهرية. كما يتم دراسة نشاطه المضاد للسكري. يعتبر سيس-3-هيكسين-1-أول أحد المكونات المتطايرة الرئيسية للمواد المتطايرة من الأوراق الخضراء (GLV) التي يمكن أن تعمل كجاذب للحشرات المختلفة. يتم إطلاقه من النباتات الخضراء عند تعرضها للتلف المادي. كحول الأوراق، المعروف أيضًا باسم سيس-3-هيكسين-1-أول، هو كحول أولي يتكون من (3Z)-هيكس-3-ين مستبدل بمجموعة هيدروكسيل في الموضع 1. وهو سائل عديم اللون برائحة مميزة للعشب الطازج المقطوع والأوراق الخضراء. يستخدم كحول الأوراق في صناعة العطور والنكهات، كما يستخدم كمادة أولية في تخليق مركبات مهمة في صناعة النكهات والعطور. تم تطوير عمليات التكنولوجيا الحيوية لتصنيع كحول الأوراق كمركب نكهة طبيعي. كما يتم دراسة نشاطه المضاد للسكري، مما يشير إلى إمكانية استخدامه في التطبيقات الصيدلانية.