إيديتات الكالسيوم ثنائي الصوديوم هو عامل مخلب للمعادن مشتق من العفص القابل للتحلل المائي. يتميز بقدرته على الارتباط مع أيونات المعادن، خاصة الكالسيوم والرصاص، ويستخدم في علاج التسمم الشديد بالرصاص والوقاية من استنفاد الكالسيوم في الجسم. يستخدم كمعيار مرجعي في الصناعة الدوائية لتحديد المادة الفعالة في المستحضرات الصيدلانية بتقنية الكروماتوغرافيا السائلة. كما يستخدم في الصناعات الغذائية كمحسن للنكهة وعامل تثبيت للألوان.