بيروكسيديز المنغنيز >20 وحدة/جرام CAS: 114995-15-2

بيروكسيديز المنغنيز من الفطر الأبيض المتعفن (Phanerochaete chrysosporium) ينتمي إلى عائلة البيروكسيديز ويُستخدم لأكسدة المنغنيز. قد يُستخدم في دراسة التئام الجروح. يقوم بيروكسيديز المنغنيز (MnP) بأكسدة Mn2+ إلى Mn3+ في وجود بيروكسيد الهيدروجين. يُستخدم لتحلل المواد الجزيئية الكبيرة مثل اللجنين والمواد الدبالية. إنه إنزيم معدل للجنين يحفز أكسدة Mn2+ إلى Mn3+، حيث يتم تثبيت Mn3+ بواسطة عوامل مخلبية مثل حمض الأكساليك. يتراوح الوزن الجزيئي لبيروكسيديز المنغنيز بين 40-50 كيلو دالتون وهو بروتين هيم غليكوزيلاتي.