ملح أحادي البوتاسيوم لحمض الجلوتاميك أحادي الهيدرات يعمل كناقل عصبي مثير شائع مثل الناهض لمستقبلات الكاينات، ومستقبلات إن-ميثيل-دي-أسبارتات (NMDA) والكيسكوالات في الجهاز العصبي المركزي. كما يستخدم في زراعة الخلايا كمكون من محلول الأحماض الأمينية غير الأساسية MEM. حمض الجلوتاميك، وهو حمض أميني يوجد بشكل رئيسي في العديد من المنتجات الغذائية في شكله الحر. وهو موجود بشكل شائع في دماغ الثدييات. تم استخدام ملح البوتاسيوم أحادي الهيدرات لحمض الجلوتاميك كمكون من محلول الأحماض الأمينية غير الأساسية MEM في زراعة الخلايا، ولتنقية التوبيولين من دماغ الأبقار، وفي محلول المخزون لإعداد محلول التثبيط أثناء تكوين بذور الأنابيب الدقيقة المفلورة ذات العلامات القطبية ثنائية اللون، ولإعداد مستخلصات خالية من الخلايا خالية من عامل الإطلاق 2 (RF2) من سلالات الإشريكية القولونية، ولإعداد محاليل المخزون أثناء زراعة نباتات الأرابيدوبسيس.