1. كواشف للتخليق العضوي. 2. وسيط لحمض الكافيك؛ يمكن استخدامه في التخليق العضوي. 3. يُستخدم في الدراسات الكيميائية الحيوية. يتوفر حمض الكافيك بوفرة في نبات Solidago decurrens Lour. (يي زهي هوانغ هوا)، وثمار Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br. (شان لي هونغ)، وSalix myrtillacea Anderss. (بو ليوه)، وجذور Cimicifuga foetida L.، وجذور Polypodiaceae Polypodium vulgare L. (أو يا شوي لونغ غو)، وقشور Rutaceae Citrus limonum (نينغ مينغ)، والنبات الكامل لـPolygonaceae Polygonum aviculare L. (بيان شو)، وجذور Valeriana officinalis L. (شيه تساو)، والنبات الكامل لـThymus mongolicus Ronn (شيه شيانغ)، وأوراق Eucommia ulmoides (دو جونغ)، وغيرها من النباتات العشبية. وهو نوع من أحماض ستيرين متعددة الهيدروكسيل، ويتمتع بالخصائص الكيميائية العامة للأحماض الفينولية. يتأكسد بسهولة بسبب الروابط المزدوجة غير المشبعة، وغير مستقر بشكل خاص في المحاليل القلوية. لحمض الكافيك متصاوغات cis وtrans، وهذان المتصاوغان يخضعان لتحول متبادل في النباتات، مما قد ينظم بعض العمليات الفسيولوجية المهمة. يوجد حمض الكافيك في النباتات بشكل رئيسي على هيئة مركبات؛ بينما تكون حالته الحرة قليلة النسبة. حمض الكافيك هو مثبط لـ5-LO بقيمة IC50 تتراوح بين 3.7-72 ميكرومول و12-LO بقيمة IC50 تتراوح بين 5.1-30 ميكرومول. مضاد للأورام، مثبط لـPGE2 synthase، مثبط لـPK. بلورات صفراء أو صفائح (من الكلوروفورم أو الليجروين) أو حبيبات صفراء باهتة. تتحول المحاليل القلوية من الأصفر إلى البرتقالي. تم استخدام حمض الكافيك كمعيار للأحماض الفينولية في دراسة لتحديد إجمالي محتوى الأحماض الفينولية في الخضروات بعد التعرض للتحلل القلوي والحامضي. كما تم استخدامه لتحديد نشاطه المضاد للأكسدة باستخدام طرق اختبار مختلفة. حمض الكافيك هو مكون من مكونات النباتات، ويوجد على الأرجح في النباتات فقط في أشكال مترافقة. يوجد حمض الكافيك في جميع النباتات لأنه وسيط رئيسي في التخليق الحيوي لللجنين، أحد المصادر الرئيسية للكتلة الحيوية. حمض الكافيك هو أحد الفينولات الطبيعية الرئيسية في زيت الأركان. حمض الكافيك هو مركب فينولي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ملحوظة، وغالبًا ما يُستخدم في تخليق الجزيئات الهجينة لتعزيز النشاط البيولوجي. تم دمجه في مشتقات الفلافونويد مثل مركبات كيرسيتين-حمض الكافيك لتحسين التأثيرات المضادة للأكسدة للتطبيقات المحتملة في الوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD). بالإضافة إلى ذلك، تم دمج حمض الكافيك مع حمض ليبويك في هجائن فينول-ليبويل، مما أظهر تأثيرات واقية للأعصاب ومضادة للأكسدة في أبحاث مضادات الزهايمر، مما يبرز تنوعه في الكيمياء الدوائية.