بيتا-نيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد (β-NAD) ينظم استقلاب الطاقة والمناعة. يعمل كعامل مساعد لإنزيم سيرتوين-3 الميتوكوندريالي نازع الأسيتيل ويعدل تجمع الالتهاب. يثبط β-NAD مستويات إنترلوكين-1β في الخلايا الوحيدة في المتلازمات الالتهابية. يُطلق β-NAD من الخلايا العصبية الإفرازية كمرسل عصبي محتمل. يعتبر β-NAD وسيطًا وعائيًا في خلايا بطانة الرئة وقد يلعب دورًا وقائيًا ضد الالتهاب بوساطة السيتوكين. أحد الأشكال الحيوية النشطة لحمض النيكوتينيك. يعمل كأنزيم مساعد للهيدروجينازات ونازعات الهيدروجين. عادةً ما يعمل NAD كمستقبل للهيدروجين، مشكلاً NADH الذي يعمل بعد ذلك كمانح للهيدروجين في سلسلة التنفس. يوجد في الخلايا الحية بشكل أساسي في الصورة المختزلة (NADPH) ويدخل في التفاعلات الاصطناعية. يوجد في شكلين، α-NAD وβ-NAD، يتميزان بتكوين رابطة الريبوزيل نيكوتيناميد. فقط الشكل β هو النشط حيوياً. يشكل β-نيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD+) وβ-نيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد المختزل (NADH) زوجًا من الإنزيمات المساعدة للأكسدة والاختزال (NAD+:NADH) المشارك في مجموعة واسعة من تفاعلات الأكسدة والاختزال المحفزة بالإنزيم. بالإضافة إلى وظيفته في الأكسدة والاختزال، يعمل NAD+/NADH كمانح لوحدات ADP-ribose في تفاعلات ADP-ribosylation (ADP-ribosyltransferases؛ poly(ADP-ribose) polymerases) وكسلفة لـ cyclic ADP-ribose (ADP-ribosyl cyclases). ككاشف، يمكن استخدام NADH في اختبارات تدوير الإنزيم لتضخيم الكشف عن نشاط الإنزيمات ذات الأهمية البيولوجية أو المستقلبات الموجودة بتركيزات منخفضة. تم استخدام β-نيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد المختزل ملح ثنائي الصوديوم في تحضير منحنى قياسي.