4-هيدروكسي-3-ميثوكسيستايرين هو أحد المركبات العطرية المتطايرة الرئيسية في الحنطة السوداء والبامية. يعتبر مادة عطرية وواحد من المركبات المسؤولة عن الرائحة الطبيعية للحنطة السوداء. كما أنه أحد المنتجات الرئيسية للتحلل الحراري لـ (E)-N-[(4-هيدروكسي-3-ميثوكسي)-فينيثيل]-3-[(3-ميثوكسي-4-O-β-D-جلوكوبيرانوسيلوكسي) فينيل] أكريلاميد؛ وهو جليكوزيد جديد في التبغ. يستخدم 4-هيدروكسي-3-ميثوكسيستايرين في صناعة النكهات والعطور لخصائصه العطرية، كما يستخدم في صناعة التبغ كمنتج للتحلل الحراري.