حمض 13-ميثيل تيتراديكانويك هو حمض دهني متفرع ينتمي إلى عائلة الأحماض الدهنية المتفرعة السلسلة (BCFA). يتميز بوجود مجموعة ميثيل في الموضع 13 من حمض التيتراديكانويك (الميريستيك). يتم الحصول على هذا التركيب الفريد من منتجات تخمير الصويا وقد تم تحديده في مصادر طبيعية مختلفة مثل سائل كرش الأغنام الحلوب، حليب البقر، دهون حليب الماعز، اللحم الصالح للأكل لسمك السلمون المرقط (O. mykiss)، وبكتيريا Flavobacterium.