دقيق فول الصويا هو الدقيق المصنوع من فول الصويا منزوع الدسم، ويحتوي على نسبة بروتين تزيد عن 50٪. يستخدم في الكعك المحلى، والحبوب، والخبز، ومنتجات النقانق لتقوية البروتين والربط. وهو عنصر بروتيني متاح ببطء ومنزوع الدسم. يتم إنتاج دقيق فول الصويا من نبات البقوليات، فول الصويا. وهو مصدر لتسعة أحماض أمينية أساسية ويحتوي على كربوهيدرات ودهون أقل. يعتبر دقيق فول الصويا مصدرًا ممتازًا للبروتين. وهو متاح حيويًا بدرجة عالية، ومحتواه من الآيسوفلافون يمنع المشاكل القلبية الوعائية.