فيولاكسانثين هو صبغة طبيعية من مجموعة الكاروتينات الموجودة في معظم الفواكه والخضروات. وهو صبغة زانثوفيل برتقالية اللون توجد في مجموعة متنوعة من النباتات بما في ذلك زهور البانسيه. يتم استخدامه كمضاف غذائي وملون غذائي معتمد. يستخدم فيولاكسانثين كمعيار/عنصر تحكم في تحليل الكروماتوغرافيا السائلة عالية الضغط (HPLC) لمستخلصات الأصباغ لتأكيد تراكم الأستازانثين المرتفع المشتبه به من النمط الظاهري البصري لنباتات Nt-AXT.