(-)-بيريلالدهيد هو ألدهيد مونوتربيني يوجد بشكل رئيسي في عشبة البريلا فروتيسينس. وهو المركب الرئيسي المسؤول عن النكهة المتطايرة في عصير البرتقال وزيت قشر المندرين. يُستخدم كمعيار تحليلي لتحديد محتوى البيريلالدهيد في أغذية الحيوانات المختبرية باستخدام تقنية كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC).