7-أوكسو أوكتانويك أسيد هو حمض دهني يتشكل من عمل سينثازات الأحماض من سلائف الأسيتيل-كوأ ومالونيل-كوأ. تم استخدام 7-أوكسو أوكتانويك أسيد كمركب اختبار لدراسة قابلية تطبيق مطياف الكتلة عالي الدقة بالرش الكهربائي لقياس متوسط نسبة الأكسجين إلى الكربون (O/C) في الهباء الجوي العضوي الثانوي. قد يُستخدم في تخليق الهبتين، والذي استُخدم للحصول على أجسام مضادة للكشف عن ثلاثي أسيتون ثلاثي بيروكسايد (متفجرات مرتجلة). قد يُستخدم أيضًا في تخليق "مادة الملكة" لدى نحل العسل.