بيوتين هيدرازيد هو مشتق بيوتينيل يستخدم لوسم المجموعات الوظيفية السطحية، والأجسام المضادة، والليكتينات، والسكريات، والأحماض النووية، أو الجزيئات ذات المجموعات الكربوكسيلية أو الكيتونية الحرة. يُستخدم بيوتين هيدرازيد كمسبار لتحديد كربونلة البروتين، وهو تعديل بعد الترجمة لا رجعة فيه ناتج عن تأثيرات أنواع الأكسجين التفاعلية أو منتجات أكسدة الدهون. تفاعل هذا المسبار مباشر ولا يتطلب محفزات أو عوامل اختزال.