فالويدين هو مادة سمية فطرية طبيعية تم عزلها لأول مرة من فطر قبعة الموت، أمانيتا فالويديس. وهو ببتيد حلقي يتفاعل مع الأكتين، وقد تم تحديد هذا التفاعل لأول مرة في الفئران المسممة بالفالويدين. وهو هبتاببتيد حلقي بطبيعته، مع رابطة متصالبة بين التربتوفان في الموضع 6 والسيستين في الموضع 3. السلسلة الجانبية للحمض الأميني 7 (γ-δ-ثنائي هيدروكسي ليوسين) في الفالويدين قابلة للتعديلات، والتي يمكن من خلالها إنتاج مركبات فالويدين الموسومة بالفلورسنت.