أسيتات النحاس أحادي الهيدرات هو مركب بلوري أخضر داكن برائحة حمض الأسيتيك. وهو قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان بشكل طفيف في الميثانول والإيثر ثنائي الإيثيل والأسيتون. يستخدم كعامل مؤكسد أو حفاز في التخليق العضوي، وفي صناعة الأصباغ، وكعامل مضاد للفطريات، وفي استخلاص الحمض النووي. كما يستخدم في تحضير كاشف فهلنج للسكريات وفي تكوين معقدات النحاس لمركبات α-ديكاربونيل.