حمض 2-ميثيل هيبتانويك CAS: 1188-02-9

حمض 2-ميثيل هيبتانويك هو حمض كربوكسيلي متفرع السلسلة، تم تحديده في العسل. يستخدم ككاشف في تخليق مشتقات جديدة من الأيزونيازيد ذات نشاط مضاد للسل قوي. يتميز برائحة دهنية حامضة (تشبه الرائحة المتزنخة) ونكهة حامضة وفواكهية وجوزية. يمكن تصنيعه عن طريق نزع الكربوكسيل من حمض ميثيل أميل المالونيك، ويتواجد في شكلين نشطين بصرياً وشكل غير نشط بصرياً. يستخدم في الصناعات الدوائية وفي صناعة النكهات والعطور.