حمض 3-ميثوكسي بروبيونيك هو حمض ألكوكسي. يتم إنتاجه من خلال الميثانوليز المحفز بواسطة القاعدة لـ1-نيتروسو-5،6-دايهيدرويوراسيل، وهو مادة مسرطنة قوية للكبد. يتميز هذا المركب ببنية فريدة تحتوي على مجموعة ميثوكسي مرتبطة بهيكل حمض البروبيونيك، مما قد يساهم في تطبيقاته المحتملة في مختلف الصناعات.